Polpette di barbabietola
Ingredienti:
- 30g di Menù “Classic Anatra” di Terra Canis
- 100g di farina di farro (se necessario, aggiungerne un po’)
- 20g di burro d'arachidi (senza zucchero)
- Facoltativo: 1 cucchiaino di barbabietola in polvere
Preparazione:
Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo. Se l’impasto è troppo colloso, aggiungere ancora un po’ di farina. Con le mani formare delle palline (grandezza a piacere). A questo punto cuocere i biscotti in forno a 170°C per 15–25 minuti e poi lasciare asciugare sempre in forno per circa 30 minuti a 70°C.
Il tempo di cottura può variare in base al tipo di forno.
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