Jens & Sven

Maestros carniceros en cuerpo y alma

Tras aprender el oficio de carniceros y tras años de experiencia en la carnicería familiar bávara Schäbitz, Jens y Sven son hoy los responsables de la producción de Terra Canis, pues nuestro maestro carnicero Hermann Schäbitz se retira para disfrutar de una merecida jubilación tras más de 40 años de trabajo. En 2005, el año en que se fundó Terra Canis, su carnicería fue la primera empresa de alimentación humana en obtener un permiso especial del gobierno de Alta Baviera para producir comida para animales. Esto fue posible únicamente porque todos los ingredientes en nuestros menús para perros que se procesaban a diario en la carnicería ofrecían la misma calidad que deben tener obligatoriamente los productos destinados al consumo humano: 100 % calidad human-grade acreditada. De este modo, Hermann Schäbitz y Birgitta Ornau, la fundadora de Terra Canis, han introducido una calidad nunca vista y han sentado unos estándares de calidad nuevos en el sector de la comida para animales. Ahora la nueva generación asume el mando y seguirá respetando los mismos principios: todos los menús de Terra Canis se seguirán elaborando también bajo la dirección de maestros carniceros. Calidad que se huele y se saborea. Todos los menús de Terra Canis tienen un olor sabroso y apetitoso, como si se tratara de una comida casera.  

Jens Naumann

Control de calidad

"Hola, soy Jens Naumann. Ya desde niño me gustaba ayudar a mi madre a cocinar. Más tarde trabajé de aprendiz en una fábrica moderna y los sábados echaba una mano en la carnicería familiar. Mi abuela favorita siempre me lo decía: "Tu bisabuelo estaría muy orgulloso de ti. Él tenía una fonda con carnicería". Naturalmente, eso me supuso un estímulo adicional. Mi siguiente parada fue la carnicería tradicional Schäbitz en Múnich. Tras una década de experiencia en el sector de la carnicería de la Alta Baviera, conseguí el título de maestro. Para mí, a la hora de procesar la carne es especialmente importante que la calidad sea absolutamente impecable. Gracias a la calidad human-grade acreditada de todos los ingredientes, el cambio al sector de la alimentación para mascotas en Terra Canis no supuso ningún problema para mí".


† 10/2021

Sven Schmidt

Dirección de fábrica

"Me llamo Sven Schmidt y soy de Ermsleben, en la bonita Sajonia-Anhalt. Me crié allí en una granja y ahí nació mi pasión por los animales y la naturaleza. Aunque pronto me mudé a la ciudad y empecé mi formación como carnicero en la carnicería Schäbitz, en Múnich. Acabé mi formación en 1999 y en 2005 conseguí el título de maestro carnicero. En Terra Canis me aseguro junto con mi equipo de que el procesamiento de los ingredientes se realice con alta calidad y sea impecable desde el punto de vista artesanal. Me gusta esquiar, la escalada y hacer senderismo con mi familia y mi perra Luna, una braca húngara".

Nuestra tradición

Entre 2005 y 2019, todos los menús de Terra Canis se elaboraron en la carnicería tradicional Schäbitz, en Múnich. Con la producción propia de alimentación animal con calidad human-grade, Terra Canis ha sentado unos nuevos estándares de calidad en el mercado de la alimentación animal.


La máxima calidad

Terra Canis se beneficia a diario de esa larga experiencia y del know-how. Cada uno de los ingredientes que se puede encontrar en los menús de Terra Canis se ha preparado con el mayor esmero. Jens y Sven consideran que el motor de su trabajo es la pasión por los productos cárnicos, así como la concienciación en aras de la máxima calidad.


Amor por el producto

Por su trabajo en la carnicería Schäbitz, ambos ya estaban acostumbrados a trabajar la materia prima con una genuina calidad alimentaria. Esto lo han podido trasladar totalmente a Terra Canis. Este amor por la calidad se aprecia en los productos de Terra Canis porque se huele.