Boulettes de betterave
Ingrédients:
- 30g du menu «Classique» au canard de Terra Canis
- 100g de farine d'épeautre (un peu plus si besoin)
- 20g de beurre de cacahuètes (sans sucre)
- Optionnel: 1 c. à c. de poudre de betterave
Préparation:
Pétrir tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine. Former à la main des petites boulettes (taille au choix). Faire cuire à 170°C pendant 15 à 25 minutes, puis laissez-les sécher au four à 70°C pendant environ 30 minutes.
Le temps de cuisson peut varier selon les fours.
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