Terra Canis Telefon Terra Canis Facebook
Terra Canis Up

Продовольственное качество против третьей категории

Что означает термин продовольственное качество?

Корма для домашних животных, а именно, производители кормов для собак и кошек, не являются частью пищевой промышленности. Они классифицируются как промышленность по удалению отходов и не обрабатывают продукты питания, они перерабатывают отходы и утилизируемые материалы категории 3.

В отличие от этого процесса, Terra Canis является первым производителем, производящим меню для собак и кошек как чисто пищквую компанию и использующую только настоящие пищевые прлоукты в качестве ингредиентов. В следующем разделе более подробно объясняются термины и более четко объясняются различия. Все объяснения соответствуют требованиям законодательства и нормам, которые применяются в ЕС.

Что значит термин – пищевойе качество продукции?
Продовольственное (пищевое / продуктовое) качество — это в основном все продукты (сырье и продукты переработки), которые разрешены для потребления человеком или в производственном секторе для потребления человеком в силу их свежести, качества и цели. Когда речь идет о мясе, речь идет о прдоуктах убоя, которые подходят для потребления человеком или предназначены для его потребления или для дальнейшей переработки в такие продукты, как холодное мясо, колбасы и т. д. Этот материал не может длительно подвергаться заморозке и подвергается очень строгим гигиеническим правилам. Например, если количество бактерий в мясе превышает максимальное значение, мясо не может использоваться или продаваться в пищевой промышленности. Оно утрачивает свой статус продовольственного качества и становится отходами, т. е. материалом категории 3. Terra Canis использует в совх меню только сырье, которое имеет статус продоволсьтвенного качества.

Что значит быть компанией пищевой промышленности?
В пищевой промышленности все сырье обрабатывается для потребления человеком. Сюда входят производственные компании, которые производят продукты, пекарни, мяные производства и т. д. Наша компания-производитель мясных продуктов является компанией по переработке пищевых продуктов и, соответственно, изпользует в производстве только ингредиенты пищевого качества.

Что значит быть производством кормов для животных?
В отличие от продовольственно компании, производство питания для животных является участником индустрии утилизации отходов. В производстве используются материалы категории 3.

Что значит термин “матекриалы категории 3”?
Материал категории 3 является исходным материалом, используемым при производстве кормов для собак и кошек. Животноводческая промышленность использует этот подход в течение нескольких десятилетий. Производство кормов для собак относится к категории переработки отходов и поэтому является подпроцессом проимышленного использования трупов животных. Согласно Регламенту (ЕС) №. 1069/2009 (регулирование побочных продуктов животного происхождения) существует три категории, определяемые в соответствии с опасностью, связанной с отходами: категория 1, категория 2 и категория 3.

Категория 1
В категорию 1 входят мясные и животные субпродукты с самым высоким уровнем риска, т.е. домашние животные, дикие животные или скот, которые были убиты или умерли из-за болезней, в частности туши, зараженные TSE или животными и лабораторными животными, которые загрязнены химическими веществами или запрещенными веществами. Материал, который классифицируется как категория 1, должен быть полностью утилизирован как отходы. С 1 июля 2008 года материал должен быть обозначен как глицеринтригептаноат (GTH) и транспортироваться в черных контейнерах при торговле в Европе.

Категория 2
Эта категория содержит мясо и побочные продукты с риском некоторых непередаваемых заболеваний. Он включает умерших, то есть не умерщвленных животных, побочные продукты животного происхождения (например, молока), полученного из недостаточно проверенного источника, продуктов животного происхождения с наличием лекарственных препаратов.

Категория 3
Так называемый материал категории 3 содержит прежде всего отходы и побочные продукты бойни, отходы пищевых производств, просроченные продукты питания животного происхождения, которые больше не подходят для потребления человеком. Сюда также входят части животных, которые пригодны для потребления человеком, но из-за страновых особенностей – не употребляются. Такой материал можно использовать для производства продукции животного происхождения для животных. В тоже время Германии существует запрет на использование для вскармливавания рыб и жвачных животных, в дальнейшем используемых для приозводства продуктов птитания, тканями теплокровных наземных животных. Материал категории 3 неоднократно являлся источником продовольственных скандалов из-за использования в производстве гнилого мяса.

Категория 3 включает

• Пищевые отходы, которые не были импортированы из-за рубежа
• Части животных после убоя, которые не подходят для потребления человеком, но которые не имеют признаков передаваемого заболевания и которые происходят от животных, пригодных для потребления
• Необработанное молоко
• Шерсть, шкура, копыта и т.д. клинически здоровых животных
• Животные отходы пищевой промышленности
• Шкуры, копыта и рога, свиные щетины. перья от животных, которые были убиты на скотобойне после осмотра на дальнейшую пригодность
• Просроченное мясо
• Гнилые пищевые продукты
• Нестандартные обрезки мяса
• Мясо животных, подвергшихся значительному стрессу
• Кровь от животных (не жвачных животных), которые были убиты на скотобойне из-за дальнейшей производственной непригодности.
• Части тела и побочные продукты от забитых животных, оставшиеся от производства продуктов, определенных для потребления человеком, с большим содержание жира
• Рыбные отходы
• Продукты питания, которые более не подходят для питания человека по тем или иным причинам, например, из-за дефектной упаковки.

Такое мясо, которое должно быть немедленно промаркировано, может использоваться только для производства корма для животных на утвержденном производстве кормов для домашних животных или перерабатываться в несъедобные продукты, например смазочное масло. Оно также может использоваться для компостирования или для производства биогаза. Однако мясо из так называемой торговой категории 3 иногда незаконно используется для потребления человеком. [1] С 1 июля 2008 года материал должен перевозиться в зеленых контейнерах при торговле в Европе и может быть примене в рамках национальных правил.

Кроме Terra Canis есть небольшая группа компаний, которые также работают на основе настоящих продуктов питания, и обеспечивают собак и кошек качественными продуктами питания, которые эти животные находят в дикой природе.

К сожалению, все больше и больше производителей и брендов, которые рекламируют использование термина «продуктовое качества» и маркируют им свою продукцию, однако производят ее на заводах по производству продукции для животных и не используют настоящие продуктовые ингредиенты.

Многие производители декларируют заявления, подобные этому: «Мясо происходит из пищевой промышленности» или «Мясо происходит от животных, забитых для потребления человеком». Но, будьте осторожны. Согласно соответствующим законам и нормам ЕС, только продукты такие убоя могут быть переработаны в корм для животных, которые происходят от животных, которые были убиты для потребления человеком. Так что в этом утверждении ничего особенно выдающегося. Если животных не убивают для употребления в пищу, их забивают из-за бактерий, вирусов или призводственной непригодности. Этот материал относится к категориям 1 и 2, которые не могут использоваться для производства продуктов животного происхождения.

Поэтому материал категории 3 ВСЕГДА получается из животных, которые были убиты для потребления человеком и, следовательно, происходят из пищевой промышленности. Но это не означает, что материал или мясо по-прежнему обладают продовольственным качеством во время производства из него корма для животных. Имеет значение только качество в тот момент, когда производится питание для животных, а не утверждение о его качестве в более ранний момент времени. Многие убойные части никогда не имеют проуктвого качества для человека (копыта, перья, шерсть, множество низкокачественных органов и т. д.) и поэтому сразу попадают в материал категории 3 во время убоя. Другие части обычно соответствуют продовольственному качеству, но теряют его из-за отсутствия свежести или нарушений гигиены или из-за нарушения цепи охлаждения (гнилое мясо, превышение возраста зародыша, истекший срок годности и т. д.). Все это становятся материалом категории 3 и поэтому приземляются в животноводческой отрасли. То же самое происходит в органической пищевой промышленности. Это означает, что большинство органических кормов для собак на рынке производится только из материала категории 3, с той лишь разницей, что он происходит от животных, пригодных для питания человека. Однако это, как правило, это все те же отходы.

В течение последних 10 лет Terra Canis идет совершенно иным путем. Вдали от производителей на основе материалов категории 3. На 100% качественное сырье – перерабатывается на мясном производстве, являющемся настоящей компанией по производству пищевых продуктов с абсолютно прозрачной декларацией производства